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老上章
王丞相雲:“謝仁祖之令人得上與何次道語,唯舉指地曰:‘正自爾!’
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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蔡洪赴洛,中人問曰:“幕初開,群公辟命求英奇於仄陋,賢俊於巖穴。君楚之士,亡國之,有何異才,而斯舉?”蔡答曰“夜光之珠,不出於孟津之河;握之璧,不必采昆侖之山。大禹於東夷,文王生西羌,聖賢所出何必常處。昔武伐紂,遷頑民於邑,得無諸君是苗裔乎?
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是月也,以立夏。先立夏日,大史谒之天子曰:某日立,盛德在火。天子乃齐。立夏日,天子亲帅三公、九卿、大以迎夏于南郊。还反,行赏,诸侯。庆赐遂行,无不欣说。命乐师,习合礼乐。命太尉,桀俊,遂贤良,举长大,行爵禄,必当其位
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列国之夫,入天子国曰某士;称曰陪臣某于外曰子,其国曰寡君老。使者自曰某。天子言出,诸侯生名
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