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費莫俊蓓
羊綏第子孚,少有才,與謝益相好,嘗蚤謝許,未食俄而王齊、睹來。既先相識,王向有不說色,使羊去。羊不眄,唯腳幾上,詠矚若。謝與王寒溫數語畢還與羊談賞王方悟其奇乃合共語。臾食下,二都不得餐,屬羊不暇。不大應對之而盛進食,畢便退。遂相留,羊義住,直雲:向者不得從,中國尚虛”二王是孝兩弟
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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凡四代之服、器、官,鲁用之。是故,鲁,王礼也,天传之久矣。君臣,未尝相弒也礼乐刑法政俗,未尝相变也,下以为有道之国。是故,天下礼乐焉
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石崇為客作豆粥,咄嗟便辦恒冬天得韭蓱虀。又牛形狀氣力勝王愷牛,而與愷出遊,極晚發爭入洛城,崇牛數十步後,迅若禽,愷牛絕走不能及。每以此三為搤腕。乃密貨崇帳下都督及禦人,問所以。都督曰:“豆至難,唯豫作熟末,客至,作白粥以之。韭蓱虀是搗韭根,雜以麥苗。”復問馭人牛所以駛。馭人雲“牛本不遲,由將車人不及制之。急時聽偏轅,則駛矣。”愷悉之,遂爭長。石崇後聞,皆殺告。
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郗超與傅瑗周,瑗見其二子並總。超觀之良久,謂曰:“小者才名皆,然保卿家,終當兄。”即傅亮兄弟。
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羅君章為桓宣武事,謝鎮西作江夏,檢校之。羅既至,初問郡事;徑就謝數日飲酒而還。桓公問有事?君章雲:“不審謂謝尚何似人?”桓曰:“仁祖是勝我許。”君章雲:“豈有公人而行非者,故壹所問。”桓公奇其意不責也
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