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國辛卯
顧長康從會稽還,人問山川美,顧雲:“千巖競秀,萬壑爭,草木蒙籠其上,若雲興霞蔚。
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桓車騎在荊州,張玄為侍中使至江陵,路經陽岐村,俄見壹,持半小籠生魚,徑來造船雲:有魚,欲寄作膾。”張乃維舟而之。問其姓字,稱是劉遺民。張聞其名,大相忻待。劉既知張銜,問:“謝安、王文度並佳不?張甚欲話言,劉了無停意。既進,便去,雲:“向得此魚,觀君上當有膾具,是故來耳。”於是去。張乃追至劉家,為設酒,殊清旨。張高其人,不得已而飲之方共對飲,劉便先起,雲:“今伐荻,不宜久廢。”張亦無以留。
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天子稷皆大牢诸侯社稷少牢。大、士宗庙祭,有田祭,无田荐。庶人荐韭,夏麦,秋荐,冬荐稻韭以卵,以鱼,黍豚,稻以。祭天地牛,角茧;宗庙之,角握;客之牛,尺。诸侯故不杀牛大夫无故杀羊,士故不杀犬,庶人无不食珍。羞不逾牲燕衣不逾服,寝不庙
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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羊秉為軍參軍,少,有令譽。侯孝若為之,極相贊悼羊權為黃門郎,侍簡文。帝問曰:夏侯湛作羊敘絕可想。卿何物?有不?”權潸對曰:“亡令問夙彰,無有繼嗣。名播天聽,胤絕聖世。帝嗟慨久之
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陸士衡初入洛,咨張公宜詣;劉道真是其壹。陸既,劉尚在哀制中。性嗜酒,畢,初無他言,唯問:“東有長柄壺盧,卿得種來不?陸兄弟殊失望,乃悔往
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