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花建德
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
醜芳菲
劉真長為丹陽尹,許度出都就劉宿。床帷新麗飲食豐甘。許曰:“若保此處,殊勝東山。”劉曰“卿若知吉兇由人,吾安不保此!”王逸少在坐曰“令巢、許遇稷、契,當此言。”二人並有愧色
拓跋上章
魏武嘗過曹娥碑下,楊脩從碑背上見題作“黃絹幼婦,外孫臼”八字。魏武謂脩曰:“解不”答曰:“解。”魏武曰:“卿可言,待我思之。”行三十裏,武乃曰:“吾已得。”令脩別記知。脩曰:“黃絹,色絲也,於為絕。幼婦,少女也,於字為妙外孫,女子也,於字為好。虀臼受辛也,於字為辭。所謂‘絕妙辭’也。”魏武亦記之,與脩同乃嘆曰:“我才不及卿,乃覺三裏。
合水嵐
饮:重醴稻醴清糟,黍清糟,粱醴清,或以酏为醴黍酏,浆,水醷,滥
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