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戈壬申
君子曰礼之近人情，非其至者。郊血，大腥，三献爓一献孰。是君子之于礼，非作而致情也，此有始也。是故介以相见也不然则已悫三辞三让而，不然则已。故鲁人将事于上帝，先有事于頖；晋人将有于河，必先事于恶池；人将有事于山，必先有于配林。三系，七日戒三日宿，慎至也。故礼摈诏，乐有步，温之至。
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子言之：“仁者，天之表也；义者，天下之制；报者，天下之利也。”曰：“以德报德，则民有劝；以怨报怨，则民有所。《诗》曰：‘无言不雠无德不报。’《太甲》曰‘民非后无能胥以宁；后民无以辟四方。’”子曰“以德报怨，则宽身之仁；以怨报德，则刑戮之民。”子曰：“无欲而好仁，无畏而恶不仁者，天下人而已矣。是故君子议道己，而置法以民。”子曰“仁有三，与仁同功而异。与仁同功，其仁未可知；与仁同过，然后其仁可也。仁者安仁，知者利仁畏罪者强仁。仁者右也，者左也。仁者人也，道者也。厚于仁者薄于义，亲不尊；厚于义者薄于仁，而不亲。道有至，义有考至道以王，义道以霸，考以为无失。
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凡进食之礼，左右胾，食居人之左，居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末酒浆处右。以脯修置，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，不虚口
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宾酬主人，主人酬介，酬众宾，少长以齿，终于沃者焉。知其能弟长而无遗矣
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凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
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吳郡陳遺，家至孝，母好鐺底焦飯。遺作郡主簿，恒裝囊，每煮食，輒貯錄焦飯，歸遺母。後值孫恩賊出吳郡，袁君即日便征，遺已聚斂得數鬥飯，未展歸家，遂帶以從軍。於滬瀆，敗。軍人潰散，逃走澤，皆多饑死，遺獨以焦飯得。時人以為純孝之報也
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