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兆凌香
自天子以至庶人，一是皆以身为本。其本乱末治者否矣。其厚者薄，而其所者厚，未之有也此谓知本，此谓之至也
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孝武問爽：“卿何卿兄。”王曰：“風流出，臣不如，忠孝亦何以假人！
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子曰：“礼也者理也；乐也者，节也君子无理不动，无节作。不能《诗》，于缪；不能乐，于礼素薄于德，于礼虚。”曰：“制度在礼，文在礼，行之，其在人！”子贡越席而对曰“敢问：夔其穷与？子曰：“古之人与？之人也。达于礼而不于乐，谓之素；达于而不达于礼，谓之偏夫夔，达于乐而不达礼，是以传此名也，之人也。
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季冬行秋令，则白露早降介虫为妖，四鄙入保。行春令则胎夭多伤，国多固疾，命之逆。行夏令，则水潦败国，时不降，冰冻消释
南門甲
凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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顧長康啖甘蔗，先尾。問所以，雲：“漸佳境。
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