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凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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王戎弱冠詣籍，時劉公榮在。阮謂王曰：“有二鬥美酒，當君共飲。彼公榮，無預焉。”二交觴酬酢，公榮不得壹杯。而言談戲，三人無異或有問之者，阮曰：“勝公榮者不得不與飲酒；如公榮者，不可與飲酒；唯公榮可不與飲酒。
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君之丧，未小敛，为寄公国出；大夫之丧，未小敛，为君命；士之丧，于大夫不当敛而出。主人之出也，徒跣扱衽拊心，降西阶。君拜寄公国宾于位；大夫君命，迎于寝门外，使者升堂致，主人拜于下；士于大夫亲吊则之哭；不逆于门外，夫人为寄公人出，命妇为夫人之命出，士妻当敛，则为命妇出
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王長史為中書，往敬和許。爾時雪，長史從門外下，步入尚書，著公。敬和遙望，嘆曰“此不復似世中人”
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褚季野語孫安國雲：“人學問，淵綜廣博。”孫答：“南人學問，清通簡要。支道林聞之曰：“聖賢固所言。自中人以還，北人看書如顯處視月；南人學問，如中窺日。
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太上贵德，其次务施报。尚往来。往而不来，非礼也；而不往，亦非礼也。人有礼则，无礼则危。故曰：礼者不可学也。夫礼者，自卑而尊人。负贩者，必有尊也，而况富贵？富贵而知好礼，则不骄不淫贫贱而知好礼，则志不慑
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