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鹿懷蕾
是月也，命四监大合百县秩刍，以养牺牲。令民无不咸其力，以共皇天上帝名山大川方之神，以祠宗庙社稷之灵，为民祈福。是月也，命妇官染，黼黻文章，必以法故，无或贷。黑黄仓赤，莫不质良，毋诈伪，以给郊庙祭祀之服，以旗章，以别贵贱等给之度
管丙
礼器是故大备。大备，盛也。礼释回，增美质；措则正施则行。其在人也，如竹箭之筠也；如松柏之有心也。二者天下之大端矣。故贯四时而不柯易叶。故君子有礼，则外谐内无怨，故物无不怀仁，鬼神德。先王之立礼也，有本有文忠信，礼之本也；义理，礼之也。无本不正，无文不行。礼者，合于天时，设于地财，顺鬼神，合于人心，理万物者也是故天时有生也，地理有宜也人官有能也，物曲有利也。故不生，地不养，君子不以为礼鬼神弗飨也。居山以鱼鳖为礼居泽以鹿豕为礼，君子谓之不礼。故必举其定国之数，以为之大经，礼之大伦。以地广狭礼之薄厚，与年之上下。是故虽大杀，众不匡惧。则上之制也节矣。礼，时为大，顺次之体次之，宜次之，称次之。尧舜，舜授禹；汤放桀，武王伐，时也。《诗》云：“匪革其，聿追来孝。”天地之祭，宗之事，父子之道，君臣之义，也。社稷山川之事，鬼神之祭体也。丧祭之用，宾客之交，也。羔豚而祭，百官皆足；大而祭，不必有余，此之谓称也诸侯以龟为宝，以圭为瑞。家宝龟，不藏圭，不台门，言有也。礼，有以多为贵者：天子庙，诸侯五，大夫三，士一。子之豆二十有六，诸公十有六诸侯十有二，上大夫八，下大六。诸侯七介七牢，大夫五介牢。天子之席五重，诸侯之席重，大夫再重。天子崩，七月葬，五重八翣；诸侯五月而葬三重六翣；大夫三月而葬，再四翣。此以多为贵也。有以少贵者：天子无介；祭天特牲；子适诸侯，诸侯膳以犊；诸侯朝，灌用郁鬯，无笾豆之荐；夫聘礼以脯醢；天子一食，诸再，大夫、士三，食力无数；路繁缨一就，次路繁缨七就；璋特，琥璜爵；鬼神之祭单席诸侯视朝，大夫特，士旅之。以少为贵也。有以大为贵者：室之量，器皿之度，棺椁之厚丘封之大。此以大为贵也。有小为贵者：宗庙之祭，贵者献爵，贱者献以散，尊者举觯，者举角；五献之尊，门外缶，内壶，君尊瓦甒。此以小为贵。有以高为贵者：天子之堂九，诸侯七尺，大夫五尺，士三；天子、诸侯台门。此以高为也。有以下为贵者：至敬不坛扫地而祭。天子诸侯之尊废禁大夫、士棜禁。此以下为贵也礼有以文为贵者：天子龙衮，侯黼，大夫黻，士玄衣纁裳；子之冕，朱绿藻十有二旒，诸九，上大夫七，下大夫五，士。此以文为贵也。有以素为贵：至敬无文，父党无容，大圭琢，大羹不和，大路素而越席牺尊疏布幂，樿杓。此以素为也。孔子曰：“礼，不可不省。”礼不同，不丰、不杀，此谓也。盖言称也。礼之以多为者，以其外心者也；德发扬，万物，大理物博，如此，则得以多为贵乎？故君子乐其发也礼之以少为贵者，以其内心者。德产之致也精微，观天子之无可以称其德者，如此则得不少为贵乎？是故君子慎其独也古之圣人，内之为尊，外之为，少之为贵，多之为美。是故生之制礼也，不可多也，不可也，唯其称也。是故，君子大而祭，谓之礼；匹士大牢而祭谓之攘。管仲镂簋朱纮，山节棁，君子以为滥矣。晏平仲祀先人，豚肩不揜豆；浣衣濯冠朝，君子以为隘矣。是故君子行礼也，不可不慎也；众之纪，纪散而众乱。孔子曰：“我则克，祭则受福。”盖得其道。君子曰：祭祀不祈，不麾蚤不乐葆大，不善嘉事，牲不及大，荐不美多品
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康僧淵目深而高，王丞相每調之僧淵曰：“鼻者面山，目者面之淵。不高則不靈，淵不則不清。
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麻者不绅，执玉不麻。不加于采。国禁哭，则止朝之奠。即位自因也。童子哭偯，不踊，不杖，不菲，不。孔子曰：“伯母、叔母，衰，踊不绝地。姑姊妹之大，踊绝于地。如知此者，由矣哉！由文矣哉！
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凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
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子言之：“君子之道，辟则与，坊民之所不足者也。”大为坊，民犹逾之。故君子礼以坊德刑以坊淫，命以坊欲
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