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凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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王、劉每不重蔡公。二人詣蔡，語良久，乃問蔡曰：“自言何如夷甫？”答曰：“身如夷甫。”王、劉相目而笑曰“公何處不如？”答曰：“夷無君輩客！
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佛經以為袪練神明，則聖可致。簡文雲：“不知便可登造極不？然陶練之功，尚不可。
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祖廣行恒縮頭。詣南郡，始下車，桓曰：天甚晴朗，祖參軍如從漏中來。
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庾道季詫謝公曰：“裴郎雲‘謝安謂裴郎乃可不惡，何得為飲酒？’裴郎又雲：‘謝安目支林，如九方臯之相馬，略其玄黃取其俊逸。’”謝公雲：“都無二語，裴自為此辭耳！”庾意甚以為好，因陳東亭經酒壚下賦。畢，都不下賞裁，直雲：“君乃作裴氏學！”於此語林遂廢。今有者，皆是先寫，無復謝語
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夫圣王之制祭祀也法施于民则祀之，以死事则祀之，以劳定国则之，能御大菑则祀之，捍大患则祀之。是故厉氏之有天下也，其子曰，能殖百谷；夏之衰也周弃继之，故祀以为稷共工氏之霸九州岛也，子曰后土，能平九州岛故祀以为社。帝喾能序辰以着众；尧能赏均刑以义终；舜勤众事而野。鲧鄣洪水而殛死，禹修鲧之功。黄帝正名百以明民共财，颛顼能修。契为司徒而民成；冥其官而水死。汤以宽治而除其虐；文王以文治武王以武功，去民之菑此皆有功烈于民者也。夫日月星辰，民所瞻仰；山林川谷丘陵，民所材用也。非此族也，不祀典
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