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酆秋玉
南郡龐士元司馬德操在潁川故二千裏候之。,遇德操采桑,元從車中謂曰:吾聞丈夫處世,帶金佩紫,焉有洪流之量,而執婦之事。”德操:“子且下車,適知邪徑之速,慮失道之迷。昔成耦耕,不慕諸之榮;原憲桑樞不易有官之宅。有坐則華屋,行肥馬,侍女數十然後為奇。此乃、父所以慷慨,、齊所以長嘆。有竊秦之爵,千之富,不足貴也”士元曰:“仆出邊垂,寡見大。若不壹叩洪鐘伐雷鼓,則不識音響也。
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武昌嘉作庾太州從事,知名。褚傅有知人,罷豫章,過武昌問庾曰:聞孟從事,今在此?”庾雲“卿自求。”褚眄良久,指曰:“此小異,得是乎?”大笑曰:然!”於既嘆褚之識,又欣之見賞
火淑然
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
查己酉
孔車騎少嘉遁意,年四余,始應安東。未仕宦時,獨寢,歌吹自誨,自稱孔郎遊散名山。百謂有道術,為立廟。今猶有郎廟
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正爵既行,请立马。马直其算。一马从二马,以庆庆礼曰:“三马既备,请庆马。”宾主皆曰:“诺。”爵既行,请彻马
公西子堯
人餉魏武壹杯酪,魏武少許,蓋頭上題“合”字以眾。眾莫能解。次至楊脩,便啖,曰:“公教人啖壹口,復何疑?
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