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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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人問撫軍:“浩談竟何如?”答:“不能勝人,差獻酬群心。
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韓康伯母,隱古幾毀,卞鞠見幾惡,欲易之。曰:“我若不隱此,汝何得見古物?
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王忱死西鎮未定,貴人人有望時殷仲堪在下,雖居機,資名輕小人情未以方相許。晉孝欲拔親近腹,遂以殷為州。事定,未出。王珣殷曰:“陜何故未有處?”殷曰:已有人。”歷問公卿,雲“非”。自計才地必在己,復問“非我邪?殷曰:“亦非。”其夜出用殷。王所親曰:“有黃門郎而如此任?仲此舉迺是國亡徵。
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符宏叛來歸國謝太傅每加接引,自以有才,多好上,坐上無折之者。王子猷來,太傅使語。子猷直孰視良,回語太傅雲:“復竟不異人!”宏慚而退
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