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蒲凌絲
凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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古者诸侯之射也，必行燕礼；卿、大夫、士之也，必先行乡饮酒之礼。燕礼者，所以明君臣之义；乡饮酒之礼者，所以明幼之序也
聞人江勝
〔祭有伦〕铺筵设几，为依神；诏祝于室而出于祊，交神明之道。君迎牲而迎尸，别嫌。尸在庙门，则疑于臣在庙中则全君；君在庙外则疑于君入庙门则全臣、全于子是故，不出，明君臣之也。夫祭之，孙为王父。所使为尸，于祭者子也；父北面事之，所以子事父之道。此父子之也。尸饮五君洗玉爵献；尸饮七，瑶爵献大夫尸饮九，以爵献士及群司，皆以齿明尊卑之等。
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符堅遊魂近境，謝傅謂子敬曰：“可將當，了其此處。
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張湛好於齋前種松柏時袁山松出遊，每好令左作挽歌。時人謂“張屋下屍，袁道上行殯”
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