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段幹松申
天子存二代之后，尊贤也，尊贤不过二代诸侯不臣寓公。故古者公不继世。君之南乡，阳之义也。臣之北面，君也。大夫之臣不稽首非尊家臣，以辟君也。夫有献弗亲，君有赐不拜，为君之答己也。乡禓，孔子朝服立于阼，室神也。孔子曰：“射以乐也，何以听，何以？”孔子曰：“士，使射，不能，则辞以疾。弧之义也。”孔子曰：三日齐，一日用之，犹不敬；二日伐鼓，何居”孔子曰：“绎之于库内，祊之于东方，朝市于西方，失之矣。
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凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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丞相末年，略不復省事，封箓諾之。自嘆曰：“人言我憒，後人當思此憒憒。
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或问曰：冠者不肉袒，也？”曰：冠至尊也，不居袒之体也，故之免以代之也
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子曰“人皆曰知，驱而诸罟擭陷之中，而之知辟也人皆曰予，择乎中，而不能月守也。
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