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凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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岁旱穆公召县而问然，：“天久雨，吾欲尫而奚若”曰：“久不雨，暴人之疾，虐，毋不可与！“然则吾暴巫而奚？”曰：天则不雨而望之愚人，于以之，毋乃疏乎！”徙市则奚？”曰：天子崩，市七日；侯薨，巷三日。为徙市，不可乎！”子曰：“人之祔也离之；鲁之祔也，之，善夫”
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過江初，拜官，輿供饌。羊曼拜丹陽尹，來蚤者，並得佳設。日漸罄，不復及精，隨客晚，不問貴賤。羊固拜海，竟日皆美供。雖晚，亦獲盛饌。時論以固豐華，不如曼之真率
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昔者仲尼与于蜡宾，事，出游于观之上，喟然而叹仲尼之叹，盖叹鲁也。言偃侧曰：“君子何叹？”孔子：“大道之行也，与三代之，丘未之逮也，而有志焉。大道之行也，天下为公。选与能，讲信修睦，故人不独其亲，不独子其子，使老有终，壮有所用，幼有所长，寡孤独废疾者，皆有所养。有分，女有归。货恶其弃于也，不必藏于己；力恶其不于身也，不必为己。是故谋而不兴，盗窃乱贼而不作，外户而不闭，是谓大同。今道既隐，天下为家，各亲其，各子其子，货力为己，大世及以为礼。城郭沟池以为，礼义以为纪；以正君臣，笃父子，以睦兄弟，以和夫，以设制度，以立田里，以勇知，以功为己。故谋用是，而兵由此起。禹、汤、文武、成王、周公，由此其选。此六君子者，未有不谨于者也。以着其义，以考其信着有过，刑仁讲让，示民有。如有不由此者，在势者去众以为殃，是谓小康。言偃问曰：“如此乎礼之急也？孔子曰：“夫礼，先王以承之道，以治人之情。故失之死，得之者生。《诗》曰：相鼠有体，人而无礼；人而礼，胡不遄死？』是故夫礼必本于天，殽于地，列于鬼，达于丧祭、射御、冠昏、聘。故圣人以礼示之，故天国家可得而正也。”言偃复曰：“夫子之极言礼也，可而闻与？”孔子曰：“我欲夏道，是故之杞，而不足征；吾得夏时焉。我欲观殷道是故之宋，而不足征也；吾坤干焉。坤干之义，夏时之，吾以是观之。”夫礼之初始诸饮食，其燔黍捭豚，污而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若以致其敬于鬼神。及其死也升屋而号，告曰：“皋！某。”然后饭腥而苴孰。故天而地藏也，体魄则降，知气上，故死者北首，生者南乡皆从其初。昔者先王，未有室，冬则居营窟，夏则居橧。未有火化，食草木之实、兽之肉，饮其血，茹其毛。有麻丝，衣其羽皮。后圣有，然后修火之利，范金合土以为台榭、宫室、牖户，以以燔，以亨以炙，以为醴酪治其麻丝，以为布帛，以养送死，以事鬼神上帝，皆从朔。故玄酒在室，醴醆在户粢醍在堂，澄酒在下。陈其牲，备其鼎俎，列其琴瑟管钟鼓，修其祝嘏，以降上神其先祖。以正君臣，以笃父，以睦兄弟，以齐上下，夫有所。是谓承天之祜。作其号，玄酒以祭，荐其血毛，其俎，孰其殽，与其越席，布以幂，衣其浣帛，醴醆以，荐其燔炙，君与夫人交献以嘉魂魄，是谓合莫。然后而合亨，体其犬豕牛羊，实簠簋、笾豆、铏羹。祝以孝，嘏以慈告，是谓大祥。此之大成也
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桓公語嘉：“阿源有德言，向使作令，足以儀刑百。朝廷用違其耳。
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林道人詣謝公，東陽時始總，新病起，體未堪勞。與林公講，遂至相苦。母王夫人在壁後聽，再遣信令還，而太傅留之。王人因自出雲：“新婦少遭家難，生所寄，唯在此兒。”因流涕抱以歸。謝公語同坐曰：“家嫂辭慷慨，致可傳述，恨不使朝士見”
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