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韓青柏
凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
仁如夏
县子琐曰：“吾闻之古者不降，上下各以其亲滕伯文为孟虎齐衰，其叔也；为孟皮齐衰，其叔父。”后木曰：“丧，吾闻县子曰：夫丧，不可不深思也，买棺外内易，我死亦然。”曾子曰：“尸未饰，故帷堂，小敛而彻帷”仲梁子曰：“夫妇方乱故帷堂，小敛而彻帷。”敛之奠，子游曰：“于东。”曾子曰：“于西方，斯席矣。”小敛之奠在西，鲁礼之末失也。县子曰“绤衰繐裳，非古也。”蒲卒，哭者呼灭。子皋曰“若是野哉。”哭者改之
獨癸醜
王者功成作乐，定制礼。其功大者其备，其治辩者其礼具干戚之舞非备乐也，亨而祀非达礼也。五殊时，不相沿乐；三异世，不相袭礼。乐则忧，礼粗则偏矣。夫敦乐而无忧，礼备不偏者，其唯大圣乎天高地下，万物散殊而礼制行矣。流而不，合同而化，而乐兴。春作夏长，仁也；敛冬藏，义也。仁近乐，义近于礼。乐者和，率神而从天，礼别宜，居鬼而从地。圣人作乐以应天，制以配地。礼乐明备，地官矣。天尊地卑，臣定矣。卑高已陈，贱位矣。动静有常，大殊矣。方以类聚，以群分，则性命不同。在天成象，在地成；如此，则礼者天地别也。地气上齐，天下降，阴阳相摩，天相荡，鼓之以雷霆，之以风雨，动之以四，暖之以日月，而百兴焉。如此则乐者天之和也。化不时则不，男女无辨则乱升；地之情也。及夫礼乐极乎天而蟠乎地，行阴阳而通乎鬼神；穷极远而测深厚。乐着始，而礼居成物。着息者天也，着不动者也。一动一静者天地间也。故圣人曰礼乐。昔者，舜作五弦之以歌南风，夔始制乐赏诸侯。故天子之为也，以赏诸侯之有德也。德盛而教尊，五时熟，然后赏之以乐故其治民劳者，其舞缀远；其治民逸者，舞行缀短。故观其舞知其德；闻其谥，知行也。《大章》，章也。《咸池》，备矣《韶》，继也。《夏，大也。殷周之乐，矣。天地之道，寒暑时则疾，风雨不节则。教者，民之寒暑也教不时则伤世。事者之风雨也；事不节则功。然则先王之为乐。以法治也，善则行德矣。夫豢豕为酒，以为祸也，而狱讼益，则酒之流生祸也。故先王因为酒礼，壹之礼，宾主百拜，终饮酒而不得醉焉；此王之所以备酒祸也。酒食者所以合欢也；者所以象德也；礼者以缀淫也。是故先王大事，必有礼以哀之有大福，必有礼以乐。哀乐之分，皆以礼。乐也者，圣人之所也，而可以善民心，感人深，其移风易俗故先王着其教焉。夫有血气心知之性，而哀乐喜怒之常，应感物而动，然后心术形。是故志微杀之音，而民思忧。啴谐慢、繁文简节之音作，民康乐。粗厉猛起、末广贲之音作，而民毅。廉直、劲正、庄之音作，而民肃敬。裕肉好、顺成和动之作，而民慈爱。流辟散、狄成涤滥之音作而民淫乱。是故先王之情性，稽之度数，之礼义。合生气之和道五常之行，使之阳不散，阴而不密，刚不怒，柔气不慑，四交于中而发作于外，安其位而不相夺也；后立之学等，广其节，省其文采，以绳德。律小大之称，比终之序，以象事行。使疏贵贱、长幼男女之，皆形见于乐，故曰“乐观其深矣。”土则草木不长，水烦则鳖不大，气衰则生物遂，世乱则礼慝而乐。是故其声哀而不庄乐而不安，慢易以犯，流湎以忘本。广则奸，狭则思欲，感条之气而灭平和之德。以君子贱之也。凡奸感人，而逆气应之；气成象，而淫乐兴焉正声感人，而顺气应；顺气成象，而和乐焉。倡和有应，回邪直，各归其分；而万之理，各以其类相动。是故君子反情以和志，比类以成其行。声乱色，不留聪明；乐慝礼，不接心术。慢邪辟之气不设于身，使耳目鼻口、心知体皆由顺正以行其义然后发以声音，而文琴瑟，动以干戚，饰羽旄，从以箫管。奋德之光，动四气之和以着万物之理。是故明象天，广大象地，始象四时，周还象风。五色成文而不乱，风从律而不奸，百度数而有常。小大相成终始相生。倡和清浊迭相为经。故乐行而清，耳目聪明，血气平，移风易俗，天下宁。故曰：乐者乐也君子乐得其道，小人得其欲。以道制欲，乐而不乱；以欲忘道则惑而不乐。是故君反情以和其志，广乐成其教，乐行而民乡，可以观德矣。德者之端也。乐者德之华。金石丝竹，乐之器。诗言其志也，歌咏声也，舞动其容也。者本于心，然后乐气之。是故情深而文明气盛而化神。和顺积而英华发外，唯乐不以为伪
德亦陽
王右軍道謝萬石“在林澤，為自遒上”。嘆林公“器朗俊”。道祖士少“風領毛骨，沒世不復見如此人”。道劉真“標雲柯而不扶疏”
稅沛綠
子张问政，子：“师乎！前，吾女乎？君子明于礼，举而错之而已。子张复问。子曰：师，尔以为必铺几，升降酌献酬酢，后谓之礼乎？尔以必行缀兆。兴羽龠作钟鼓，然后谓之乎？言而履之，礼。行而乐之，乐也君子力此二者以南而立，夫是以天下平也。诸侯朝，万服体，而百官莫敢承事矣。礼之所兴众之所治也；礼之废，众之所乱也。巧之室，则有奥阼席则有上下，车则左右，行则有随，则有序，古之义也室而无奥阼，则乱堂室也。席而无上，则乱于席上也。而无左右，则乱于也。行而无随，则于涂也。立而无序则乱于位也。昔圣明王诸侯，辨贵贱长幼、远近、男女外内，莫敢相逾越皆由此涂出也。”子者，既得闻此言于夫子，昭然若发矣
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