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殷中軍嘗至劉尹所清。良久,殷理小屈,遊辭已,劉亦不復答。殷去後乃雲:“田舍兒,強學人爾馨語。
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孔廷尉以裘與從弟沈,辭不受。廷尉曰:“晏平仲儉,祠其先人,豚肩不掩豆猶狐裘數十年,卿復何辭此”於是受而服之
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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为人子,居不主奥坐不中席,不中道,立中门。食飨为概,祭祀为尸。听于声,视于无。不登高,临深。不茍,不茍笑
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王子敬問謝:“嘉賓何如道?”答曰:“道誠復鈔撮清悟,賓故自上。
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知悼子卒,未葬;公饮酒,师旷、李调侍鼓钟。杜蒉自外来,闻声,曰:“安在?”曰“在寝。”杜蒉入寝,阶而升,酌,曰:“旷斯。”又酌,曰:“调斯。”又酌,堂上北面饮之。降,趋而出。平呼而进之曰:“蒉,曩尔心或开予,是以不与言;尔饮旷何也?”曰“子卯不乐;知悼子在,斯其为子卯也大矣。也大师也,不以诏,是饮之也。”“尔饮调何?”曰:“调也君之亵也,为一饮一食,忘君疾,是以饮之也。”“饮何也?”曰:“蒉也夫也,非刀匕是共,又与知防,是以饮之也。平公曰:“寡人亦有过,酌而饮寡人。”杜蒉而扬觯。公谓侍者曰:如我死,则必无废斯爵。”至于今,既毕献,扬觯,谓之杜举
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