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凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。
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謝安年少，請阮光祿道馬論。為論以謝，於時謝不解阮語，重相盡。阮乃嘆曰“非但能言人可得，正索解亦不可得！
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有子与子游立，见子慕者，有子谓子游曰“予壹不知夫丧之踊也予欲去之久矣。情在于，其是也夫？”子游曰“礼：有微情者，有以兴物者；有直情而径行，戎狄之道也。礼道则然，人喜则斯陶，陶斯，咏斯犹，犹斯舞，舞愠，愠斯戚，戚斯叹，斯辟，辟斯踊矣。品节，斯之谓礼。人死，斯之矣，无能也，斯倍之。是故制绞衾、设蒌翣为使人勿恶也。始死，醢之奠；将行，遣而行；既葬而食之，未有见飨之者也。自上世以来未之有舍也，为使人勿也。故子之所刺于礼者亦非礼之訾也。
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鲁人有周也者，哀公执请见之，而曰可。公曰：“其已夫！”使问焉，曰：“虞氏未施信于而民信之，夏氏未施敬于民民敬之，何施得斯于民也？对曰：“墟墓间，未施哀于而民哀；社稷庙之中，未施于民而民敬。人作誓而民始，周人作会而始疑。茍无礼忠信诚悫之心莅之，虽固结，民其不解乎”
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子贡退，言进曰：“敢问礼者，领恶而全好与？”子曰：“。”“然则何如”子曰：“郊社义，所以仁鬼神；尝禘之礼，所仁昭穆也；馈奠礼，所以仁死丧；射乡之礼，所仁乡党也；食飨礼，所以仁宾客。”子曰：“明郊社之义、尝禘礼，治国其如指掌而已乎！是故以之居处有礼，长幼辨也。以之门之内有礼，故族和也。以之朝有礼，故官爵序。以之田猎有礼故戎事闲也。以军旅有礼，故武成也。是故，宫得其度，量鼎得象，味得其时，得其节，车得其，鬼神得其飨，纪得其哀，辨说其党，官得其体政事得其施；加身而错于前，凡之动得其宜。
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鲁人有朝祥而莫歌者，子笑之。夫子曰：“由，尔责于，终无已夫？三年之丧，亦已矣夫。”子路出，夫子曰：“多乎哉！逾月则其善也。
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