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慕容溫文
子云：“七日戒，三日齐，一人焉以为尸，过之者趋走，以敬也。”醴酒在室，醍酒在堂，酒在下，示民不淫也。尸饮三，宾饮一，示民有上下也。因其酒，聚其宗族，以教民睦也。故堂观乎室，堂下观乎上。《诗》云“礼仪卒度，笑语卒获。
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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王太尉曰：“見裴令公精明然，籠蓋人上，非凡識也。若死可作，當與之同歸。”或雲王戎。
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国君不名卿老世妇大夫不名世臣侄娣，士名家相长妾。君大夫之，不敢自称曰“余小子；大夫士之子，不敢自曰“嗣子某”，不敢与子同名。君使士射，不，则辞以疾；言曰：“有负薪之忧。”侍于君，不顾望而对，非礼也
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褚季野語孫安國雲“北人學問，淵綜廣博”孫答曰：“南人學問清通簡要。”支道林聞曰：“聖賢固所忘言。中人以還，北人看書，顯處視月；南人學問，牖中窺日。
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王仲祖稱殷淵源：“以長勝人，處長亦勝人。
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