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亓官海
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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中朝有小兒,父病,行藥。主人問病,曰:“患瘧。”主人曰:“尊侯明德君,何以病瘧?”答曰:“來君子,所以為瘧耳。
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王下祭殇五适子、适孙、适孙、适玄孙、适孙。诸侯下祭三大夫下祭二,适及庶人,祭子而。
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曾子曰:“将子,冠者,揖让而,闻齐衰功之丧,之何?”子曰:“丧则废,丧则冠而醴,彻馔扫,即位哭。如冠未至,则。如将冠而未及期,而有齐、大功、功之丧,因丧服而。”“除不改冠乎”孔子曰“天子赐侯大夫冕服于大庙归设奠,赐服,于乎有冠醮无冠醴。没而冠,已冠扫地祭于祢;祭,而见父、叔父而后飨冠。
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陳元方遭喪,哭泣哀慟軀體骨立。其湣之,竊以錦蒙上。郭林宗而見之,謂曰“卿海內之俊,四方是則,何當喪,錦被上?孔子曰:衣夫錦也,食稻也,於汝安?’吾不取也”奮衣而去。後賓客絕百所。
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