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宰父雨秋
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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孟昶未達時,家京口。嘗見王恭乘高,被鶴氅裘。於時微,昶於籬間窺之,嘆:“此真神仙中人!
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郗愔信道甚精勤,常患腹內,諸醫不可療。聞於法開有名,迎之。既來,便脈雲:“君侯所,正是精進太過所致耳。”合壹湯與之。壹服,即大下,去數段紙如拳大;剖看,乃先所服符也
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褚太初渡江,入東,至昌亭。吳豪右,燕亭中。褚雖素有重,於時造不相識別敕左右多茗汁,少粽,汁盡益,使終得食。褚飲訖,徐手共語雲“褚季野”於是四驚散,無狼狽
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公曰:“敢问谓敬身?”孔子对:“君子过言,则作辞;过动,则民则。君子言不过辞动不过则,百姓不而敬恭,如是,则敬其身;能敬其身则能成其亲矣。”曰:“敢问何谓成?”孔子对曰:“子也者,人之成名。百姓归之名,谓君子之子。是使其为君子也,是为成亲之名也已!”孔遂言曰:“古之为,爱人为大。不能人,不能有其身;能有其身,不能安;不能安土,不能天;不能乐天,不成其身。
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謝太傅重褚公,常:“褚季野不言,而四之氣亦備。
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