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諸葛己
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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袂圜以应规;曲袷如矩应方;负绳及踝以应直;下如权衡以应平。故规者,行手以为容;负绳抱方者,以其政,方其义也。故《易》:坤,“六二之动,直以方也。下齐如权衡者,以安志平心也。五法已施,故圣人之。故规矩取其无私,绳取直,权衡取其平,故先王贵。故可以为文,可以为武,以摈相,可以治军旅,完且费,善衣之次也
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簡文語嘉賓:“劉尹末後亦小異,回復其言,乃無過。
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王丞相拜司徒而曰:“劉王喬若過江我不獨拜公。
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天子祭天地,四方,祭山川,祭祀,岁遍。诸侯方,祭山川,祭五祀岁遍。大夫祭五祀岁遍。士祭其先
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王敦既下,住船石頭,欲有明帝意。賓客盈坐,敦知帝聰明欲以不孝廢之。每言帝不孝之狀而皆雲溫太真所說。溫嘗為東宮,後為吾司馬,甚悉之。須臾,來,敦便奮其威容,問溫曰:“太子作人何似?”溫曰:“小人以測君子。”敦聲色並厲,欲以力使從己,乃重問溫:“太子何稱佳?”溫曰:“鉤深致遠,蓋淺識所測。然以禮侍親,可稱為。
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