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舜癸酉
桓南郡每見不快,輒嗔雲:君得哀家梨,當不烝食不?
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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天子之田方里,公侯田方百,伯七十里,子五十里。不能五里者,不合于天,附于诸侯曰附。天子之三公之视公侯,天子之视伯,天子之大视子男,天子之士视附庸
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夙兴,妇沐以俟见;质明,见妇于舅姑,执、枣、栗、段修见,赞醴妇,妇脯醢,祭醴,成礼也。舅姑入室妇以特豚馈,明顺也。厥明,舅共飨妇以一献之,奠酬。舅姑先自西阶,妇降自阶,以着代也
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君举旅于宾,及君所赐爵,降再拜稽首,升成拜,明臣礼也君答拜之,礼无不答,明君上之也。臣下竭力尽能以立功于国,必报之以爵禄,故臣下皆务竭力能以立功,是以国安而君宁。礼不答,言上之不虚取于下也。上明正道以道民,民道之而有功,后取其什一,故上用足而下不匮;是以上下和亲而不相怨也。和,礼之用也;此君臣上下之大义。故曰:燕礼者,所以明君臣之也
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後來少,多有深公者。公謂曰:黃吻年少勿為評論士。昔嘗元明二帝王庾二公旋。
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