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凡礼之大体,体地,法四时,则阴阳顺人情,故谓之礼。之者,是不知礼之所生也。夫礼,吉凶异,不得相干,取之阴也。丧有四制,变而宜,取之四时也。有有理,有节有权,取人情也。恩者仁也,者义也,节者礼也,者知也。仁义礼智,道具矣
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司空顧和時賢共清言,玄之、顧敷是外孫,年並七,在床邊戲。時聞語,神情不相屬。瞑於下,二兒共敘主之言,都無失。顧公越席提其耳曰:“意衰宗復生此。
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謝中郎經曲阿湖,問左右:“此何水?”答曰:“阿湖。”謝曰:“當淵註渟著,納而流。
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庾公造周伯仁伯仁曰:“君何所說而忽肥?”庾曰“君復何所憂慘而瘦?”伯仁曰:“無所憂,直是清虛來,滓穢日去耳。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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殷淵源在所幾十年。於朝野以擬管、,起不起,以江左興亡
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