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淳於書希
凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
於沛容
賈充初定令，與羊祜共太傅鄭沖。沖：“臯陶嚴明旨，非仆闇懦探。”羊曰：上意欲令小加潤。”沖乃粗意
卷戊辰
太上贵德，其次务施报礼尚往来。往而不来，非礼；来而不往，亦非礼也。人礼则安，无礼则危。故曰：者不可不学也。夫礼者，自而尊人。虽负贩者，必有尊，而况富贵乎？富贵而知好，则不骄不淫；贫贱而知好，则志不慑
仲孫丙
季春之月，日在，昏七星中，旦牵牛。其日甲乙。其帝大，其神句芒。其虫鳞其音角，律中姑洗。数八。其味酸，其臭。其祀户，祭先脾。始华，田鼠化为鴽，始见，萍始生。天子青阳右个，乘鸾路，仓龙，载青旗，衣青，服仓玉。食麦与羊其器疏以达
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