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劉真長始見王丞相，盛暑之月，丞相以腹熨彈局，曰：“何乃渹？”劉出，人問：“見王公雲何”劉曰：“未見他異，唯作吳語耳！
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殷仲堪既為荊州，水儉，食常五碗盤，外余肴。飯粒脫落盤席閑輒拾以啖之。雖欲率物亦緣其性真素。每語子雲：“勿以我受任方州雲我豁平昔時意。今吾之不易。貧者士之常，得登枝而捐其本？爾曹存之！
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支道林造即色論，成，示王中郎。中郎都言。支曰：“默而識之？”王曰：“既無文殊誰能見賞？
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韓康伯歲，家酷貧至大寒，止襦。母殷夫自成之，令伯捉熨鬥，康伯曰：“箸襦，尋作(巾軍)。”兒雲：“已，不須復(巾軍)也。”母問其故？答：“火在熨中而柄熱，既箸襦，下當暖，故不耳。”母甚之，知為國。
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父母之丧，倚庐，寝苫枕块不说绖带；齐衰丧，居垩室，芐不纳；大功之丧寝有席，小功缌，床可也。此哀发于居处者也
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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