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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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謝太傅絕重褚公,常稱:“季野雖不言,而四時之氣亦備。
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羅君章曾在人家主人令與坐上客共語答曰:“相識已多,煩復爾。
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孔子至舍哀公馆之,闻言也,言加信行加义:“终吾世,不敢以为戏。
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桓玄素輕桓崖,崖在下有好桃,玄連就求之,不得佳者。玄與殷仲文書以為嗤笑曰:“德之休明肅慎貢其楛矢;如其不爾籬壁閑物,亦不可得也。
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温良者,仁之也;敬慎者,仁之也;宽裕者,仁之也;孙接者,仁之也;礼节者,仁之也;言谈者,仁之也;歌乐者,仁之也;分散者,仁之也;儒皆兼此而有,犹且不敢言仁也其尊让有如此者
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