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叔孙武叔母死，既小敛举者出户，出袒，且投其冠发。子游曰：知礼。”扶君卜人师扶右，人师扶左；君以是举
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君使士迎于竟，夫郊劳，君亲拜迎于门之内而庙受，北面贶，拜君命之辱，所致敬也。敬让也者，子之所以相接也。故侯相接以敬让，则不侵陵
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君子：甘受和白受采；信之人，以学礼。无忠信之，则礼不道。是以其人之为也。孔子：“诵《》三百，足以一献一献之礼不足以大。大飨之，不足以旅。大旅矣，不足飨帝。”轻议礼！路为季氏。季氏祭逮暗而祭日不足，之以烛。有强力之、肃敬之，皆倦怠。有司跛以临祭，为不敬大。他日祭子路与，事交乎户堂事交乎，质明而行事，晏而退。孔闻之曰：谁谓由也不知礼乎
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恒豆之菹，水草之和也；其醢，陆产之物也。豆，陆产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土之品也不敢用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，非食之道也。先王之荐，可食而不可耆也。卷冕路车，陈也而不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，可用而不可便其利也，所以交神明者，不可以同于所安之义也。酒醴之美，玄酒水之尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之尚，女功之始也。莞簟之安，蒲越稿鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也。大圭琢，美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所以交于明者，不可同于所安亵之也。如是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄者中；目者气之清明者也。言于中而清明于外也，祭天扫地而祭焉，于其质而已。酰醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用，而刀之贵，贵其义也。声和后断也
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凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。
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毋拔来，毋报往，渎神，毋循枉，毋测未。士依于德，游于艺；依于法，游于说。毋訾服成器，毋身质言语。语之美，穆穆皇皇；朝之美，济济翔翔；祭祀美，齐齐皇皇；车马之，匪匪翼翼；鸾和之美肃肃雍雍。问国君之子幼，长，则曰：“能从稷之事矣”；幼，则曰“能御”，“未能御”问大夫之子长幼，长，曰：“能从乐人之事矣；幼，则曰：“能正于人”，未能正于乐人”问士之子长幼，长，则：“能耕矣”；幼，则：“能负薪”、“未能薪”。执玉执龟策不趋堂上不趋，城上不趋。车不式；介者不拜
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