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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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丧不虑居,毁不危身。不虑居,为无庙也;毁不危,为无后也
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君之丧三日,子、人杖,五日殡,授大夫妇杖。子、夫寝门之外,寝门之内之;夫人世在其次则杖即位则使人之。子有王则去杖,国之命则辑杖听卜有事于则去杖。大于君所则辑,于大夫所杖。大夫之:三日之朝殡,主人主室老皆杖。夫有君命则杖,大夫之则辑杖;内为夫人之命杖,为世妇命授人杖。之丧:二日殡,三日而,主人杖,人皆杖。于命夫人之命大夫,于大世妇之命如夫。子皆杖不以即位。夫士哭殡则,哭柩则辑。弃杖者,而弃之于隐。
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子曰:“者何也?即事治也。君子有事,必有其治治国而无礼,犹瞽之无相与伥伥其何之?如终夜有求于室之中,非烛见?若无礼则足无所错,耳无所加,进退让无所制。是,以之居处,幼失其别;闺,三族失其和朝廷,官爵失序;田猎,戎失其策;军旅武功失其制;室,失其度;鼎,失其象;,失其时;乐失其节;车,其式;鬼神,其飨;丧纪,其哀;辩说,其党;官,失体;政事,失施;加于身而于前,凡众之,失其宜。如,则无以祖洽众也。
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太上德,其次施报。礼往来。往不来,非也;来而往,亦非也。人有则安,无则危。故:礼者不不学也。礼者,自而尊人。负贩者,有尊也,况富贵乎富贵而知礼,则不不淫;贫而知好礼则志不慑
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自恒山至于南河,千里而;自南河至于江,千里而近。江至于衡山,千里而遥;自东至于东海,千里而遥。自东河于西河,千里而近;自西河至流沙,千里而遥。西不尽流沙南不尽衡山,东不近东海,北尽恒山,凡四海之内,断长补,方三千里,为田八十万亿一亿亩。方百里者为田九十亿亩山陵、林麓、川泽、沟渎、城、宫室、涂巷,三分去一,其六十亿亩
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