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孔子曰：“侯适天子，必告祖，奠于祢。冕出视朝，命祝史于社稷、宗庙、川。乃命国家五而后行，道而出告者，五日而遍过是，非礼也。告，用牲币。反亦如之。诸侯相，必告于祢，朝而出视朝。命祝告于五庙所过山。亦命国家五官道而出。反，必告于祖祢。乃命史告至于前所告，而后听朝而入”
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劉真長王仲祖共行日旰未食。相識小人貽餐，肴案甚，真長辭焉仲祖曰：“以充虛，何辭？”真長：“小人都可與作緣。
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凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一
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唯天下至诚，为能尽其性；尽其性，则能尽人之性；能尽人性，则能尽物之性；能尽物之性则可以赞天地之化育；可以赞天之化育，则可以与天地参矣
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子言之：昔三代明王皆天地之神明，非卜筮之用，敢以其私，亵上帝。是故不日月，不违卜。卜筮不相袭。大事有时日小事无时日，筮。外事用刚，内事用柔日不违龟筮。”曰：“牲牷礼齐盛，是以无乎鬼神，无怨百姓。”子曰“后稷之祀易也；其辞恭，欲俭，其禄及孙。《诗》曰‘后稷兆祀，无罪悔，以迄今。’”子曰“大人之器威。天子无筮；侯有守筮。天道以筮；诸侯其国不以筮。宅寝室。天子卜处大庙。”曰：“君子敬用祭器。是以废日月，不违筮，以敬事其长，是以上不于民，下不亵上。
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天子社稷皆大牢，诸社稷皆少牢。大夫、士宗之祭，有田则祭，无田则。庶人春荐韭，夏荐麦，荐黍，冬荐稻。韭以卵，以鱼，黍以豚，稻以雁。天地之牛，角茧栗；宗庙牛，角握；宾客之牛，角。诸侯无故不杀牛，大夫故不杀羊，士无故不杀犬，庶人无故不食珍。庶羞逾牲，燕衣不逾祭服，寝逾庙
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