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生戊辰
王戎目山巨:“如璞玉渾金人皆欽其寶,莫名其器。
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子曰:“长民者,衣服贰,从容有常,以齐其民,民德壹。《诗》云:‘彼都士,狐裘黄黄,其容不改,言有章,行归于周,万民所。’”子曰:“为上可望而也,为下可述而志也,则君疑于其臣,而臣不惑于其君。《尹吉》曰:‘惟尹躬及,咸有壹德。’《诗》云:淑人君子,其仪不忒。’
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炮:取豚若将,刲之刳,实枣于其腹中,编萑以苴,涂之以谨涂,炮之,涂皆,擘之,濯手以摩之,去其,为稻粉糔溲之以为酏,以豚煎诸膏,膏必灭之,巨镬以小鼎芗脯于其中,使其汤灭鼎,三日三夜毋绝火,而调之以酰醢
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子云:“子辞贵不辞贱辞富不辞贫,乱益亡。”故子与其使食浮人也,宁使人于食。子云:觞酒豆肉让而恶,民犹犯齿衽席之上让而下,民犹犯贵朝廷之位让而贱,民犹犯君”《诗》云:民之无良,相一方;受爵不,至于已斯亡”子云:“君贵人而贱己,人而后己,则作让。”故称之君曰君,自其君曰寡君。云:“利禄,死者而后生者则民不偝;先者而后存者,民可以托。”诗》云:“先之思,以畜寡。”以此坊民民犹偝死而号告
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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王安豐遭艱,至性過人。令往吊之,曰:“若使壹慟果傷人,浚沖必不免滅性之譏。
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