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杜念柳
君子曰：无节于内者观物弗之察矣。欲察物而由礼，弗之得矣。故作事以礼，弗之敬矣。出言不礼，弗之信矣。故曰：“也者，物之致也。”是故先王之制礼也，因其财物致其义焉尔。故作大事，顺天时，为朝夕必放于日，为高必因丘陵，为下必川泽。是故天时雨泽，君达亹亹焉。是故昔先王尚德、尊有道、任有能；举而置之，聚众而誓之。是因天事天，因地事地，因山升中于天，因吉土以飨于郊。升中于天，而凤凰、龟龙假；飨帝于郊，而雨节、寒暑时。是故圣人面而立，而天下大治
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古者冠礼筮日筮宾，所以冠事，敬冠事所以重礼；重礼以为国本也
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凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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从于先生，不越路与人言。遭先生于道，而进，正立拱手。先生之言则对；不与之言则而退
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古者，冠缝，今也，衡；故丧冠之反，非古也。曾谓子思曰：“！吾执亲之丧，水浆不入于者七日。”子曰：“先王之礼也，过之者而就之，不至者，跂而及之故君子之执亲丧也，水浆不于口者三日，而后能起。”子曰：“小功税，则是远兄终无服也，而乎？
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範宣未嘗公門。韓康伯同載，遂誘俱郡。範便於車趨下
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