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陳靜容
有虞氏之祭也,用气;血腥爓祭,用也。殷人尚声,臭味成,涤荡其声;乐三,然后出迎牲。声音号,所以诏告于天地间也。周人尚臭,灌鬯臭,郁合鬯;臭,达于渊泉。灌以圭璋用玉气也。既灌,然迎牲,致阴气也。萧黍稷;臭,阳达于墙。故既奠,然后焫萧膻芗。凡祭,慎诸此魂气归于天,形魄归地。故祭,求诸阴阳义也。殷人先求诸阳周人先求诸阴。诏祝室,坐尸于堂,用牲庭,升首于室。直祭祝于主;索祭,祝于。不知神之所在,于乎?于此乎?或诸远乎?祭于祊,尚曰求远者与?祊之为言倞,肵之为言敬也。富者福也,首也者,直。相,飨之也。嘏,也,大也。尸,陈也毛血,告幽全之物也告幽全之物者,贵纯道也。血祭,盛气也祭肺肝心,贵气主也祭黍稷加肺,祭齐加水,报阴也。取膟菺燎,升首,报阳也。水涚齐,贵新也。凡,新之也。其谓之明也,由主人之絜着此也。君再拜稽首,肉亲割,敬之至也。敬至也,服也。拜,服;稽首,服之甚也;袒,服之尽也。祭称孙孝子,以其义称也称曾孙某,谓国家也祭祀之相,主人自致敬,尽其嘉,而无与也。腥肆爓腍祭,岂神之所飨也?主人自其敬而已矣。举斝角诏妥尸。古者,尸无则立,有事而后坐也尸,神象也。祝,将也。缩酌用茅,明酌。醆酒涚于清,汁献于醆酒;犹明清与醆于旧泽之酒也。祭有焉,有报焉,有由辟。齐之玄也,以阴幽也。故君子三日齐,见其所祭者
史丁醜
凡进食之,左殽右胾,居人之左,羹人之右。脍炙外,醯酱处内葱渫处末,酒处右。以脯修者,左朐右末客若降等执食辞,主人兴辞客,然后客坐主人延客祭:食,祭所先进殽之序,遍祭。三饭,主人客食胾,然后殽。主人未辩客不虚口
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元皇帝既阼,以鄭後之,欲舍明帝而簡文。時議者謂:“舍長立,既於理非倫且明帝以聰亮斷,益宜為儲。”周、王諸,並苦爭懇切唯刁玄亮獨欲少主,以阿帝。元帝便欲施,慮諸公不奉。於是先喚周、丞相入,然欲出詔付刁。、王既入,始階頭,帝逆遣詔,遏使就東。周侯未悟,卻略下階。丞披撥傳詔,逕禦床前曰:“審陛下何以見。”帝默然無,乃探懷中黃詔裂擲之。由皇儲始定。周方慨然愧嘆曰“我常自言勝弘,今始知不也!
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曾子问曰:卿大夫将为尸于,受宿矣,而有衰内丧,则如之?”孔子曰:“舍乎公宫以待事礼也。”孔子曰“尸弁冕而出,、大夫、士皆下。尸必式,必有驱。
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阮渾長成,風氣韻度似父亦欲作達。步兵曰:“仲容已之,卿不得復爾。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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