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王平子目太尉：“兄形似道，而神鋒太俊”太尉答曰：“誠不如落落穆穆。
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天子死曰崩，侯曰薨，大夫曰卒士曰不禄，庶人曰。在床曰尸，在棺柩。羽鸟曰降，四曰渍。死寇曰兵
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食：蜗醢而菰食，雉羹麦食，脯羹，鸡羹；析稌，羹，兔羹；和糁不蓼。濡豚包苦实蓼；濡鸡，醢酱实蓼濡鱼，卵酱实蓼；濡鳖，醢实蓼。腶修，蚳醢，脯羹，醢，糜肤，鱼醢，鱼脍，芥，麋腥，醢，酱，桃诸，梅，卵盐
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子曰：“礼也者，理；乐也者，节也。君子无不动，无节不作。不能《》，于礼缪；不能乐，于素；薄于德，于礼虚。”曰：“制度在礼，文为在，行之，其在人乎！”子越席而对曰：“敢问：夔穷与？”子曰：“古之人？古之人也。达于礼而不于乐，谓之素；达于乐而达于礼，谓之偏。夫夔，于乐而不达于礼，是以传名也，古之人也。
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凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
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魏武行役，失汲道，軍皆渴乃令曰：“前有大梅林，饒子，酸，可以解渴。”士卒聞之，口出水，乘此得及前源
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