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賓客詣陳丘宿,太丘使方、季方炊。與太丘論議,人進火,俱委竊聽。炊忘箸,飯落釜中。丘問:“炊何餾?”元方、方長跪曰:“人與客語,乃竊聽,炊忘箸,飯今成糜。太丘曰:“爾有所識不?”曰:“仿佛誌。”二子俱說更相易奪,言遺失。太丘曰“如此,但糜可,何必飯也”
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謝太傅問主簿陸退張憑何以作母誄,而不父誄?”退答曰:“故是丈夫之德,表於事行婦人之美,非誄不顯。
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魏武行役,失汲道,皆渴,乃令曰:“前有大林,饒子,甘酸,可以解。”士卒聞之,口皆出水乘此得及前源
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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及入舞,君执干戚就舞,君为东上,冕而揔干,率群臣,以乐皇尸。是故天子祭也,与天下乐之;诸侯之也,与竟内乐之。冕而揔干率其群臣,以乐皇尸,此与内乐之之义也。夫祭有三重:献之属,莫重于祼,声莫于升歌,舞莫重于《武宿夜,此周道也。凡三道者,所假于外而以增君子之志也,与志进退;志轻则亦轻,志则亦重。轻其志而求外之重,虽圣人弗能得也。是故君之祭也,必身自尽也,所以重也。道之以礼,以奉三重而荐诸皇尸,此圣人之道也夫祭有馂;馂者祭之末也,可不知也。是故古之人有言:“善终者如始。”馂其是。是故古之君子曰:“尸亦鬼神之余也,惠术也,可以政矣。”是故尸谡,君与卿人馂。君起,大夫六人馂;馂君之余也。大夫起,士八馂;贱馂贵之余也。士起,执其具以出,陈于堂下,百进,彻之,下馂上之余也。馂之道,每变以众,所以别贱之等,而兴施惠之象也。故以四簋黍见其修于庙中也庙中者竟内之象也。祭者泽大者也。是故上有大泽则惠及下,顾上先下后耳。非上重而下有冻馁之民也。是故有大泽,则民夫人待于下流知惠之必将至也,由馂见之。故曰:“可以观政矣。
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