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牽丙申
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
解含冬
古者天子、诸侯必有养兽官,及岁时,齐戒沐浴而躬朝。牺牷祭牲,必于是取之,敬至也。君召牛,纳而视之,择毛而卜之,吉,然后养之。君弁素积,朔月,月半,君巡牲所以致力,孝之至也。古者天、诸侯必有公桑、蚕室,近川为之。筑宫仞有三尺,棘墙而闭之。及大昕之朝,君皮弁素,卜三宫之夫人世妇之吉者,入蚕于蚕室,奉种浴于川;桑公桑,风戾以食之。岁既殚矣世妇卒蚕,奉茧以示于君,遂茧于夫人。夫人曰:“此所以君服与?”遂副袆而受之,因牢以礼之。古之献茧者,其率此与!及良日,夫人缫,三盆,遂布于三宫夫人世妇之吉者缫;遂朱绿之,玄黄之,以为黻文章。服既成,君服以祀先先公,敬之至也。君子曰:礼不可斯须去身。致乐以治心,易直子谅之心,油然生矣。易子谅之心生则乐,乐则安,安久,久则天,天则神。天则不而信,神则不怒而威。致乐以心者也。致礼以治躬则庄敬,敬则严威。心中斯须不和不乐而鄙诈之心入之矣;外貌斯须庄不敬,而慢易之心入之矣。乐也者,动于内者也,礼也者动于外者也。乐极和,礼极顺内和而外顺,则民瞻其颜色而与争也;望其容貌,而众不生易焉。故德辉动乎内,而民莫承听;理发乎外,而众莫不承。故曰:致礼乐之道,而天下焉,举而措之无难矣。乐也者动于内者也;礼也者,动于外也。故礼主其减,乐主其盈。减而进,以进为文;乐盈而反以反为文。礼减而不进则销,盈而不反则放。故礼有报而乐反。礼得其报则乐,乐得其反安。礼之报,乐之反,其义一。
宰父雨秋
有往來者:庾公有東下。或謂王公:可潛稍嚴,以不虞。”王公:“我與元規俱王臣,本懷衣之好。若其來,吾角巾徑烏衣,何所稍。
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阮光祿雲:“王家有三少:右軍、安期、長豫。
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有子问于曾子曰“问丧于夫子乎?”:“闻之矣:丧欲速,死欲速朽。”有子:“是非君子之言也”曾子曰:“参也闻夫子也。”有子又曰“是非君子之言也。曾子曰:“参也与子闻之。”有子曰:“,然则夫子有为言之。”曾子以斯言告于游。子游曰:“甚哉有子之言似夫子也。者夫子居于宋,见桓马自为石椁,三年而成。夫子曰:‘若是靡也,死不如速朽之也。’死之欲速朽,桓司马言之也。南宫叔反,必载宝而朝。子曰:‘若是其货也丧不如速贫之愈也。丧之欲速贫,为敬叔之也。”曾子以子游言告于有子,有子曰“然,吾固曰:非夫之言也。”曾子曰:子何以知之?”有子:“夫子制于中都,寸之棺,五寸之椁,斯知不欲速朽也。昔夫子失鲁司寇,将之,盖先之以子夏,又之以冉有,以斯知不速贫也。
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殷仲堪既為荊州,值水儉,常五碗盤,外無余肴。飯粒脫落席閑,輒拾以啖之。雖欲率物,緣其性真素。每語子弟雲:“勿我受任方州,雲我豁平昔時意。吾處之不易。貧者士之常,焉得枝而捐其本?爾曹其存之!
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