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汗之夢
王夷甫容整麗，妙於談，下捉白玉柄尾，與手都無別
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阮宣子常步行，以錢掛杖頭，至酒店，便酣暢。雖當世貴盛，不詣也
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若非饮食之客则布席，席间函丈主人跪正席，客跪席而辞。客彻重席主人固辞。客践席乃坐。主人不问，不先举。将即席，毋怍。两手抠衣去尺。衣毋拨，足毋。
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孫綽作列商丘子贊曰：所牧何物？殆真豬。儻遇風，為我龍攄。時人多以為能王藍田語人雲“近見孫家兒文，道何物、豬也。
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謝公在東，朝命屢降而動。後出為桓武司馬，將發亭，朝士鹹出送。高靈時為丞，亦往相祖先時，多少飲，因倚如醉，曰：“卿屢違旨，高臥東山諸人每相與言‘安石不肯出將如蒼生何？今亦蒼生將如何？”謝笑而答
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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