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司馬清照
王丞相辟王藍為掾,庾公問丞相“藍田何似?”王:“真獨簡貴,不父祖;然曠淡處,當不如爾。
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吳道助附子兄弟,在丹陽郡。遭母童夫人,朝夕哭臨及思至,賓吊省,號踴絕,路人為落淚。韓康時為丹陽尹母殷在郡,聞二吳之哭輒為淒惻。康伯曰:“若為選官,好料理此人”康伯亦甚知。韓後果吏部尚書。吳不免哀制小吳遂大貴。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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糁:取牛羊豕之肉,如一小切之,与稻米;稻二肉一,合以为饵煎之
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公曰:“今之君子胡行之也?”孔子曰:“今君子,好实无厌,淫德不,荒怠傲慢,固民是尽,其众以伐有道;求得当欲不以其所。昔之用民者由,今之用民者由后。今之子莫为礼也。
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