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千天荷
故朝觐之礼，所以明君臣之也。聘问之礼，所以使诸侯相尊也。丧祭之礼，所以明臣子之恩。乡饮酒之礼，所以明长幼之序。昏姻之礼，所以明男女之别也夫礼，禁乱之所由生，犹坊止水所自来也。故以旧坊为无所用而之者，必有水败；以旧礼为无所而去之者，必有乱患。故昏姻之废，则夫妇之道苦，而淫辟之罪矣。乡饮酒之礼废，则长幼之序，而争斗之狱繁矣。丧祭之礼废则臣子之恩薄，而倍死忘生者众。聘觐之礼废，则君臣之位失，侯之行恶，而倍畔侵陵之败起矣
始甲子
“王天下三重焉，其寡矣乎！上焉者善无徵，无徵信，不信民弗；下焉者虽善尊，不尊不信不信民弗从。君子之道：本身，徵诸庶民考诸三王而不，建诸天地而悖，质诸鬼神无疑，百世以圣人而不惑。诸鬼神而无疑知天也；百世俟圣人而不惑知人也。是故子动而世为天道，行而世为下法，言而世天下则。远之有望，近之则厌。《诗》曰‘在彼无恶，此无射。庶几夜，以永终誉’君子未有不此，而蚤有誉天下者。
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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石崇每與王敦入學戲，顏、原象而嘆曰：“若與同孔堂，去人何必有間！”王：“不知余人雲何？子貢去差近。”石正色雲：“士當身名俱泰，何至以甕牖語人”
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兵车不式。武车绥旌，德车旌。史载笔，士载言。前有水，载青旌。前有尘埃，则载鸣鸢。有车骑，则载飞鸿。前有士师，载虎皮。前有挚兽，则载貔貅。：前朱鸟而后玄武，左青龙而右虎。招摇在上，急缮其怒。进退度，左右有局，各司其局
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鴻臚卿孔好飲酒。王丞語雲：“卿何問飲酒？不見家覆瓿布，日糜爛？”群曰“不爾，不見肉，乃更堪久”群嘗書與親：“今年田得百斛秫米，不麯糱事。
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