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端木衛強
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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符堅遊魂近境,太傅謂子敬曰:“可當軸,了其此處。
司馬甲子
为人子者,居不奥,坐不中席,行不道,立不中门。食飨为概,祭祀不为尸。于无声,视于无形。登高,不临深。不茍,不茍笑
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車胤父作南平功曹,太守王胡之司馬無忌之難,置於酆陰。是時胤十歲,胡之每出,嘗籬中見而異焉。謂父曰:“此兒當致名。”後遊集,恒之。胤長,又為桓武所知。清通於多之世,官至選曹尚。
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有子子游立,孺子慕者有子谓子曰:“予不知夫丧踊也,予去之久矣情在于斯其是也夫”子游曰“礼:有情者,有故兴物者有直情而行者,戎之道也。道则不然人喜则斯,陶斯咏咏斯犹,斯舞,舞愠,愠斯,戚斯叹叹斯辟,斯踊矣。节斯,斯谓礼。人,斯恶之,无能也斯倍之矣是故制绞、设蒌翣为使人勿也。始死脯醢之奠将行,遣行之;既而食之,有见其飨者也。自世以来,之有舍也为使人勿也。故子所刺于礼,亦非礼訾也。
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孺子穔之丧哀公欲设拨,问有若,有若曰:其可也,君之三犹设之。”颜柳:“天子龙輴而帱,诸侯輴而设--为榆沈故设拨;三臣者废輴而拨,窃礼之不中也,而君何学焉”
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