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曾子问曰:“昏礼既币,有吉日,女之父母死则如之何?”孔子曰:“使人吊。如婿之父母死,女之家亦使人吊。父丧称,母丧称母。父母不在,称伯父世母。婿,已葬,之伯父致命女氏曰:‘某子有父母之丧,不得嗣为弟,使某致命。’女氏许,而弗敢嫁,礼也。婿,丧,女之父母使人请,婿取,而后嫁之,礼也。女父母死,婿亦如之。
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儒有澡而浴德,陈而伏,静而之,上弗知;粗而翘之又不急为也不临深而为,不加少而多;世治不,世乱不沮同弗与,异非也。其特独行有如此。
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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卞望之雲:“郗公體有三反:方於事上,好下己,壹反。治身清貞,大計校,二反。自好讀書,人學問,三反。
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凡为人子之礼:冬温而清,昏定而晨省,在丑夷不。
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