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壤駟語雲
凡仆人之礼，必人绥。若仆者降等，受；不然，则否。若者降等，则抚仆之手不然，则自下拘之。车不入大门。妇人不乘。犬马不上于堂。君子式黄髪，下卿位入国不驰，入里必式
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燕侍食于君子则先饭而后已；毋饭，毋流歠；小饭亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则。客爵居左，其饮右；介爵、酢爵、爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏鳍；祭膴。凡齐，之以右，居之于左赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君仆。其在车则左执右受爵，祭左右轨乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子食圂腴。小子走而趋，举爵则坐祭立。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。羞有湇者，不以齐为君子择葱薤，则其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝。牛与羊鱼之腥，而切之为脍；麋鹿菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡兔为宛脾，皆聂而之。切葱若薤，实酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之不坐；燔亦如之。则坐
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孔子曰：“入其国，教可知也。其为人也：温敦厚，《诗》教也；疏通远，《书》教也；广博易，《乐》教也；洁静精微《易》教也；恭俭庄敬，礼》教也；属辞比事，《秋》教也。故《诗》之失愚；《书》之失，诬；《》之失，奢；《易》之失贼；《礼》之失，烦；《秋》之失，乱。其为人也温柔敦厚而不愚，则深于诗》者也；疏通知远而不，则深于《书》者也；广易良而不奢，则深于《乐者也；洁静精微而不贼，深于《易》者也；恭俭庄而不烦，则深于《礼》者；属辞比事而不乱，则深《春秋》者也。
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〔祭有十伦〕铺筵同几，为依神也；诏祝室，而出于祊，此交神之道也。君迎牲而不迎，别嫌也。尸在庙门外则疑于臣，在庙中则全君；君在庙门外则疑于，入庙门则全于臣、全子。是故，不出者，明臣之义也。夫祭之道，为王父尸。所使为尸者于祭者子行也；父北面事之，所以明子事父之也。此父子之伦也。尸五，君洗玉爵献卿；尸七，以瑶爵献大夫；尸九，以散爵献士及群有，皆以齿。明尊卑之等。
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为熬：捶，去其皽，编布牛肉焉，屑与姜以洒诸上盐之，干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢，欲干肉捶而食之
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为熬捶之，去皽，编萑牛肉焉，桂与姜以诸上而盐，干而食。施羊亦之，施麋施鹿、施皆如牛羊欲濡肉则而煎之以，欲干肉捶而食之
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