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浦子秋
謝太傅謂王孝伯：“劉亦奇自知，然不言勝長史。
長孫友露
凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
祿常林
顧榮洛陽，嘗人請，覺炙人有欲之色，因己施焉。坐嗤之。曰：“豈終日執之而不知其者乎？”遭亂渡江每經危急常有壹人右已，問所以，乃炙人也
宰父建行
衣服在躬，而不知名为罔。其未有烛而有至者，则以在者告。道亦然。凡饮酒为献主者执烛抱燋，客作而辞，后以授人。执烛不让，辞，不歌。洗盥执食饮勿气，有问焉，则辟咡对。为人祭曰致福；为祭而致膳于君子曰膳；练曰告。凡膳告于君子主人展之，以授使者于阶之南，南面再拜稽首；反命，主人又再拜稽。其礼：大牢则以牛左、臂臑、折九个，少牢以羊左肩七个，特豕则豕左肩五个。国家靡敝则车不雕几，甲不组縢食器不刻镂，君子不履屦，马不常秣
鍾離志
季春之月日在胃，昏七中，旦牵牛中其日甲乙。其大皞，其神句。其虫鳞。其角，律中姑洗其数八。其味，其臭膻。其户，祭先脾。始华，田鼠化鴽，虹始见，始生。天子居阳右个，乘鸾，驾仓龙，载旗，衣青衣，仓玉。食麦与，其器疏以达
魏曉卉
宰我曰：“吾闻鬼神之，而不知其所谓。”子曰：气也者，神之盛也；魄也者鬼之盛也；合鬼与神，教之也。众生必死，死必归土：之谓鬼。骨肉毙于下，阴为土；其气发扬于上，为昭明焄蒿，凄怆，此百物之精也神之着也。因物之精，制为极，明命鬼神，以为黔首则百众以畏，万民以服。”圣以是为未足也，筑为宫室，为宗祧，以别亲疏远迩，教反古复始，不忘其所由生也众之服自此，故听且速也。端既立，报以二礼。建设朝，燔燎膻芗，见以萧光，以气也。此教众反始也。荐黍，羞肝肺首心，见间以侠甒加以郁鬯，以报魄也。教民爱，上下用情，礼之至也
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